http://www.atilf.fr/dmf/definition/langue-de-serpent 
     LANGUE-DE-SERPENT     
*FEW V lingua
LANGUE-DE-SERPENT, subst. fém.
[*FEW V, 363a : lingua]

"Pierre d'épreuve (généralement dent de requin) à laquelle on attribue la propriété de déceler le poison dans les aliments"
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Robert Martin


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